รวมเมนูกินแล้วไม่อ้วน เพื่อสุขภาพดีในทุกวัน


รวมเมนูกินแล้วไม่อ้วน เพื่อสุขภาพดีในทุกวัน

หลายคนกินเท่าไหร่ก็กินแล้วไม่อ้วน แต่นั่นก็เป็นเพียงคนจำนวนน้อยเท่านั้น เพราะฉะนั้น Thai InnoFood เลยสรรหาเมนูเด็ดที่กินแล้วไม่อ้วนมาฝากกัน เอาชนิดที่ว่ามีประโยชน์ อิ่มอร่อย แถมได้สุขภาพดีด้วย จะมีเมนูใดบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไร ตามมาดูกัน

1. ส้มตำหมูยอไร้แป้ง

1. ส้มตำหมูยอไร้แป้ง

ส้มตำหมูยอไร้แป้ง เมนูสุขภาพดีที่กินแล้วไม่อ้วนเพราะเต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิดและเป็นเมนูยอดฮิตของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก โดยมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

  • มะละกอสับ
  • แครอทสับ
  • มะเขือเทศ
  • ถั่วฝักยาว
  • ถั่วลิสง
  • หมูยอไร้แป้ง พร้อมปรุง ตราสุทธิลักษณ์
  • กุ้งแห้ง
  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • มะนาว

ขั้นตอนการทำ

  1. ตำพริกขี้หนูสวนและกระเทียมพอให้แตก
  2. หั่นมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งลงไปโขลกให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลาตามชอบ พร้อมใส่มะละกอ แครอทลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่หมูยอไร้แป้งพร้อมปรุงตราสุทธิลักษณ์ที่ลวกสุกแล้วลงไป
  5. คนทุกอย่างให้เข้ากันพร้อมชิมรสชาติและเติมเครื่องปรุงรสได้ตามใจชอบ
  6. ตักใส่จานพร้อมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงพร้อมเสิร์ฟ

2. กะหล่ำปลีห่อไก่

2. กะหล่ำปลีห่อไก่

ต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูกินแล้วไม่อ้วนแถมได้สุขภาพดีด้วยอย่างกะหล่ำปลีห่อหมู ซึ่งกะหล่ำปลีเป็นผักที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีกากใยอาหารอยู่มาก เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วช่วยให้น้ำตาลน้ำตาลในร่างกายที่เป็นส่วนเกิน ไม่เปลี่ยนสภาพกลายเป็นไขมันในชั้นผิวหนัง จึงเหมาะกับการรับประทานเพื่อลดความอ้วน และลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายไม่ให้สูงจนเป็นอันตรายได้ด้วย วิธีทำก็ไม่ยากดังนี้

  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • กระเทียม
  • พริกไทยเม็ด
  • เนื้อสะโพกไก่
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย

ขั้นตอนการทำ

  1. นำกระเทียมกับและพริกไทยโขลกให้ละเอียด
  2. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ด้วยหมักด้วยกระเทียมกับพริกไทยที่โขลกไว้
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย จากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  4. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด แกะใบออกมาแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 – 10 วินาที จากนั้นนำขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  5. นำใบกะหล่ำปีมาห่อไก่สับ อาจกลัดด้วยไม้จิ้มฟันด้วยก็ได้
  6. นำกะหล่ำปลีห่อไก่ไปนึ่งประมาณ 5 นาที หรือใครจะต้มก็ได้ จากนั้นนำขึ้นเสิร์ฟเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้หรือซอสตามใจชอบ

3. สเต็กอกไก่พริกไทยดำ

3. สเต็กอกไก่พริกไทยดำ

สเต็กอกไก่เมนูคลีนๆ เพื่อสุขภาพทำเองได้ง่ายๆ เอาใจสายสุขภาพโดยแท้จริง ด้วยอกไก่ที่มีไขมันน้อย โปรตีนสูง เพิ่มการเบิร์นในร่างกายด้วยรสชาติเผ็ดนิดๆ ของพริกไทยดำ จึงเหมาะมากกับสายคลีน โดยมีส่วนผสมและวิธีทำดังนี้

  • เนื้ออกไก่
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • มันฝรั่ง
  • แครอท
  • หัวหอม

ขั้นตอนการทำ

  1. นำส่วนหนังไก่ที่ติดในอกไก่ออกให้หมด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วนำไปล้างให้สะอาด
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำอกไก่ลงไปย่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองสุก
  3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
  4. นำมันฝรั่ง แครอท หัวหอม หรือผักตามใจชอบลงไปย่างในกระทะให้สุกตามใจชอบ
  5. จัดจานเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

4. ยำหมูยอไร้แป้ง

4. ยำหมูยอไร้แป้ง

ยำหมูยออาหารคู่คนไทยมาช้านาน โดยครั้งนี้เราจะดัดแปลงยำหมูยอให้กินแล้วไม่อ้วนด้วยการใช้หมูไร้แป้งพร้อมปรุง ตราสุทธิลักษณ์ กัน ใครที่ชื่นชอบรสจัดจ้านสไตล์ไทยๆ ต้องห้ามพลาดเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด โดยมีส่วนผสมดังนี้

  • หมูยอไร้แป้ง พร้อมปรุง ตราสุทธิลักษณ์
  • หอมแดง
  • ต้นหอม
  • มะเขือเทศ
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • พริกขี้หนู

ขั้นตอนการทำ

  1. นำหมูยอไปลวกให้สุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ผสมน้ำยำโดยนำมะนาว น้ำปลา มะเขือเทศ พริกขี้หนูที่โขลกแล้วผสมและคนเข้าด้วยกัน สามารถปรุงรสจัดจ้านได้ตามต้องการ
  3. นำหมูยอที่ลวกสุกแล้วลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ
  4. โรยหอมแดงและต้นหอมที่ซอยแล้วลงไป จากนั้นคนอีกครั้งให้เข้ากันแล้วตักขึ้นจานพร้อมเสิร์ฟ

5. ซูชิอกไก่ยัดไส้ผักโขม

5. ซูชิอกไก่ยัดไส้ผักโขม

ซูชิอกไก่ยัดไส้ผักโขม แค่ฟังชื่อก็อลังการงานสร้างแล้ว บอกเลยว่าเมนูนี้ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ใครได้กินก็ต้องติดอกติดใจอย่างแน่นอน เพราะอิ่มอร่อยแถมกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย อีกทั้งผักโขมยังมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมของสาวๆ และมะเร็งปอดสำหรับผู้ที่ชอบสูบบุหรี่ด้วยนะ เรียกได้ว่าเปี่ยมคุณประโยชน์จริงๆ สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีดังต่อไปนี้

  • เนื้ออกไก่
  • ผักโขมลวกสุก
  • ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น
  • น้ำมันมะกอก
  • เมล็ดธัญพืช

ขั้นตอนการทำ

  1. นำอกไก่ลอกหนังให้เรียบร้อย แล้วแล่อกไก่แบ่งครึ่ง โดยระวังไม่ให้เนื้อไก่ขาด
  2. ผสมผักโขม ครีมสด เกลือป่นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. วางผักโขมที่ผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วไปม้วนให้เหมือนซูชิ
  4. นำเชือกหรือด้ายเย็บผ้าพันให้รอบ
  5. ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว แล้วคลุกด้วยเมล็ดธัญพืช
  6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 25 นาที
  7. ตัดด้ายออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

6. ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูยอไร้แป้ง

6. ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูยอไร้แป้ง

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูสุขภาพดี อิ่มอร่อยและมีประโยชน์เป็นอย่างมาก แน่นอนว่ากินแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอน เพราะส่วนประกอบที่เรานำมาทำนี้เฮลท์ตี้สุดๆ เพิ่มความพิเศษกันด้วยการเสิร์ฟคู่น้ำสลัดแบบ Low Fat โดยมีส่วนผสมดังนี้

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
  • หมูยอไร้แป้ง พร้อมปรุง ตราสุทธิลักษณ์
  • แครอทหั่นเป็นเส้นยาว
  • แตงกวาหั่นเป็นชิ้นยาว
  • ผักกรีนโอ๊ค
  • ผักเรดโอ๊ค
  • ผักชีฝรั่ง
  • น้ำสลัดแบบ Low Fat

ขั้นตอนการทำ

  1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือแป้งเปาะเปี๊ยะญวนไปนึ่งประมาณ 5 – 7 นาที จากนั้นพักให้เย็น
  2. วางผักชนิดต่างๆ พร้อมหมูยอสวกสุกหั่นเป็นเส้นลงบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว
  3. ม้วนแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้แน่น
  4. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำพร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำสลัดแบบ Low Fat
Previous มีไส้กรอกและขนมปังจะทำอะไรกินดี?
Next 5 เมนูอาหารไทยเอาใจสามี

No Comment

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *