เรามั่นใจว่าเด็กๆ ในหลายครอบครัวโปรดปรานการรับประทานเมนูสปาเก็ตตี้ เพราะเป็นเมนูอร่อย ลื่นคอ ทานง่าย แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะคาร์โบไฮเดรตจากเส้นสปาเก็ตตี้คือพลังงานสำคัญของเด็กๆ อีกทั้งยังเป็นอาหารทำง่ายที่คุณแม่ไม่ต้องเสียเวลาในการเข้าครัวนาน วันนี้เราเลยมีสูตรสปาเก็ตตี้มาฝากคุณพ่อคุณแม่กัน

1. สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

เริ่มต้นกันที่สูตรสปาเก็ตตี้รสชาติเบาๆ อย่างสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส เมนูอร่อยที่เด็กๆ จะชื่นชอบกับความหอมหวานของครีมและเส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้

• เส้นสปาเก็ตตี้
• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก
• พริกไทยดำป่น
• เกลือป่น
• พาร์สเลย์สับ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 1/2 ช้อนชา
• วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• เห็ดแชมปิญอง

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งน้ำโดยใช้ไฟปกติ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 5 – 10 นาที โดยไม่ให้เส้นนิ่มหรือแข็งจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้วให้ตักเส้นขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที
2. ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อเริ่มร้อนให้ใส่หอมหัวใหญ่สับและกระเทียมสับลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม
3. ใส่แป้งสาลีลงไป จากนั้นตามด้วยวิปครีมและนมสดลงไป โดยค่อยๆ ใส่จนหมด คนให้เข้ากันจากนั้นรอจนส่วนผสมเดือด หากรู้สึกว่าข้นเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อย
4. ใส่เบคอนและเห็ดแชมปิญองลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือป่นลงไปผสมให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน โรยพาสเลย์สับพร้อมเสิร์ฟได้เลย

2. สปาเก็ตตี้โบโลเนสหมูยอ

สปาเก็ตตี้โบโลเนสหมูยอ เมนูสปาเก็ตตี้เอาใจคุณหนูๆ ที่ชอบรับประทานหมูยอพร้อมกับสูตรสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ รสชาติหวานอมเปรี้ยว เมนูอร่อย ทานง่ายได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น โดยมีส่วนผสมดังนี้

• เส้นสปาเก็ตตี้
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่
• ซาราลี่
• แครอท
• ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 100 กรัม
• หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์ 100 กรัม
• มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีส
• มอสซาเรลล่าชีส
• พาสลีย์

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งน้ำโดยใช้ไฟปกติ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 5 – 10 นาที โดยไม่ให้เส้นนิ่มหรือแข็งจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้วให้ตักเส้นขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที
2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
3. นำหอมใหญ่ ซาราลี่ แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำลงไปผัด
4. เติมซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดให้เข้ากัน
5. ใส่หมูสับ 100 กรัม ลงไป
6. นำหมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์ 100 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำลงไปผัดกับส่วนผสมทั้งหมด
7. นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าลงไปผัดอีกที
8. เติมรสชาติเกลือป่น พริกไทย อย่างละ 1 ช้อนชา
9. ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วย จากนั้นคนเล็กน้อยแล้วรอให้ทุกอย่างเดือดเข้ากัน
10. ตักซอสโบโลเนสราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้
11. โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส มอสซาเรลล่าชีส และพาสลีย์ เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

3. สปาเก็ตตี้โบโลเนสซอสเนื้อ

เอาใจคุณหนูๆ ที่ชอบทานเนื้อด้วยสูตรสปาเก็ตตี้โบโลเนสซอสเนื้อ แต่ถ้าหากใครไม่ทานเนื้อจะเปลี่ยนเป็นหมูสับก็ได้เช่นกัน ซึ่งใช้สูตรเดียวกันเลย โดยมีส่วนผสมดังนี้

• เส้นสปาเก็ตตี้
• เนื้อบด
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่
• ซาราลี่
• แครอท
• ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีส
• มอสซาเรลล่าชีส

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งน้ำโดยใช้ไฟปกติ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 5 – 10 นาที โดยไม่ให้เส้นนิ่มหรือแข็งจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้วให้ตักเส้นขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที
2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
3. นำหอมใหญ่ ซาราลี่ แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำลงไปผัด
4. เติมซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อบดลงไปผัดกับส่วนผสมทั้งหมด
6. นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าลงไปผัดอีกที
7. เติมรสชาติด้วยเกลือป่นและพริกไทย อย่างละ 1 ช้อนชา
8. ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วย จากนั้นคนเล็กน้อยแล้วรอให้ทุกอย่างเดือดเข้ากัน
9. ตักซอสโบโลเนสราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้
10. โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส มอสซาเรลล่าชีส เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

4. สปาเก็ตตี้กุ้ง

• เส้นสปาเก็ตตี้
• กุ้งสด
• กระเทียมฝานเป็นชิ้นบาง 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• เกลือป่น
• พาสลีย์สับ

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งน้ำโดยใช้ไฟปกติ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 5 – 10 นาที โดยไม่ให้เส้นนิ่มหรือแข็งจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้วให้ตักเส้นขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที
2. ล้างกุ้งโดยผ่าหลังแล้วดึงเส้นกลางหลังออก
3. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่กระเทียมและกุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งสุก
5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือป่นแล้วผัดให้เข้ากัน
6. โรยหน้าด้วยพาสลีย์สับเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

5. สปาเก็ตตี้มีทบอล

สปาเก็ตตี้มีทบอล เมนูนี้อาจจะมีหลายขั้นตอนสักหน่อย แต่บอกเลยว่าวิธีทำที่เรานำมาฝากนี้ คุณพ่อคุณแม่สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน จนกลายเป็นเมนูทำง่ายไปเลย โดยมีส่วนประกอบดังนี้

• เส้นสปาเก็ตตี้
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า
• หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เนื้อบด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบออริกาโน
• น้ำเปล่า
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำมีทบอล

1. นำเนื้อบด ไข่ไก่ เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งสาลี แป้งมัน ใบออริกาโน่ และน้ำเปล่าลงไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เมื่อส่วนผสมเข้ากันเรียบร้อยให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามใจชอบ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป
4. ใส่เนื้อบดที่ปั้นเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วลงไปทอดจนสุกแล้วพักใส่จาน

ขั้นตอนการต้มเส้นสปาเก็ตตี้

1. ตั้งน้ำโดยใช้ไฟปกติ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 5 – 10 นาที โดยไม่ให้เส้นนิ่มหรือแข็งจนเกินไป เมื่อได้ที่แล้วให้ตักเส้นขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที

ขั้นตอนการทำซอสสปาเก็ตตี้

1. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
2. นำหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยกระเทียมและมะเขือเทศหั่นลูกเต๋าลงไปผัดตามลำดับ
3. เติมซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นำมีทบอลที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. เติมรสชาติด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น ใบออริกาโน่แห้ง จากนั้นปิดไฟกระทะ
6. จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ตักใส่จานแล้วนำซอสสปาเก็ตตี้มีทบอลราดลงบนเส้นพร้อมเสิร์ฟ

เมนูสปาเก็ตตี้เป็นอาหารทำง่ายที่ใครๆ ก็ทำให้อร่อยได้ เชื่อเถอะว่าถ้าคุณลูกได้ลองทานสปาเก็ตตี้ฝีมือคุณพ่อคุณแม่แล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน