เมนูซุปร้อนๆ ทานตอนเช้า อิ่มท้องได้ อร่อยด้วย


ซุปร้อนๆ

อาหารเช้าจัดว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่จะช่วยเพิ่มพละกำลังและเตรียมพร้อมให้เราเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสดใส แต่ถ้าเพื่อนๆ คนไหนมีเวลาในการเตรียมอาหารเช้าน้อย ซุปร้อนๆ ที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหารสักถ้วย ก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ได้เป็นอย่างดีวันนี้ Thaiinnofood มีเมนูซุปสำหรับมื้อเช้ามาฝากกัน รับรองว่าเพื่อนๆ สามารถทำตามได้ง่าย รวดเร็ว แถมยังอร่อยอีกด้วย

1. ซุปไส้กรอกใส่มันฝรั่ง

ซุปไส้กรอกใส่มันฝรั่ง

ประเดิมเมนูแรกกันด้วยซุปไส้กรอกใส่มันฝรั่ง อาหารเช้าที่จะทำให้การเริ่มต้นวันใหม่ของเราเต็มไปด้วยความสดใส น้ำซุปร้อนๆ หอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและไส้กรอกรมควันที่ผลิตจากวัตถุดิบชั้นดี ไม่ผสมแป้ง อีกทั้งขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมยังประหยัดเวลา โดยมีส่วนประกอบดังนี้

  • ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์
  • มันฝรั่งหั่นเต๋า
  • มะเขือเทศ
  • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า
  • น้ำเปล่า
  • ซุปก้อนสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มซุปก้อนสำเร็จรูปให้ละลายด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเริ่มใส่มันฝรั่งกับหอมหัวใหญ่ลงไปเพื่อปรุงให้ซุปมีรสหวาน
  2. เมื่อมันฝรั่งเริ่มสุกให้นำไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย แล้วใส่มะเขือเทศลงไปเป็นอย่างสุดท้าย
  3. ต้มทุกอย่างรวมกันต่ออีกประมาณ 3 นาทีแล้วตักขึ้นใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

2. ซุปมักกะโรนีไส้กรอกรมควัน

ซุปมักกะโรนีไส้กรอกรมควัน

สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่อยากได้อาหารเช้าที่หนักท้องมากขึ้น เรามีสูตรเมนูซุปมักกะโรนีไส้กรอกรมควันมานำเสนอ เมนูนี้ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับคนที่ใช้พลังกำลังตลอดทั้งวัน รับรองว่าอิ่มท้อง แถมขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่ายจริง โดยมีส่วนประกอบดังนี้

  • เส้นมักกะโรนี
  • ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์
  • แครอท
  • มันฝรั่ง
  • เกลือป่น
  • ผงซุปสำเร็จรูป
  • ผักชีซอย
  • พริกไทย

ขั้นตอนการทำ

  1. ลวกเส้นมักกะโรนีด้วยใส่ไฟปานกลาง รอจนเส้นสุกแล้วรีบตักไปพักในน้ำเย็นเพื่อให้ตัวมักกะโรนีไม่เกาะกันเป็นก้อน
  2. ทำน้ำซุปด้วยการใช้ซุปผงสำเร็จรูปเคี่ยวกับมันฝรั่งและแครอทจนเริ่มมีรสชาติหวาน จากนั้นเพิ่มรสสัมผัสด้วยไส้กรอกรมควัน หนังกรอบ เนื้อแน่นตราสุทธิลักษณ์
  3. รอจนน้ำซุปเดือดอีกรอบแล้วตักตัวมักกะโรนีลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้

3. ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน

มาเอาใจสายรักสุขภาพกันบ้าง ก๋วยจั๊บญวนเป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในเวียดนาม เพราะเป็นเมนูที่อร่อย อิ่มท้อง แถมขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก นับเป็นอีกหนึ่งอาหารสุขภาพที่เราอยากจะนำเสนอ

  • เส้นก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป
  • หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์
  • หมูสับ
  • เห็ดหอมหั่นแว่นแช่น้ำ
  • หัวหอมใหญ่
  • ผักชีใบเลื้อย
  • หอมเจียว
  • เกลือ
  • น้ำตาล

ขั้นตอนการทำ

  1. เริ่มต้นทำน้ำซุปด้วยการต้มเห็ดหอมและหัวหอมใหญ่ด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและน้ำตาล
  2. นำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด ปรุงรสน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ลงไปเคี่ยวต่อในน้ำซุปจนเริ่มมีรสชาติกลมกล่อม จากนั้นใส่ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์ลงไป เคี่ยวทุกอย่างรวมกัน
  3. นำเส้นก๋วยจั๊บญวนที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ใส่ลงไปในน้ำซุป รอจนเดือดแล้วตักขึ้นมาโรยด้วยหอมเจียวกรุบกรอบ พร้อมทานได้

4. ครีมซุปไส้กรอก

ครีมซุปไส้กรอก

ซุปครีมไส้กรอกเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่เราอยากจะนำเสนอ ตัวซุปเข้มข้นหอมมัน ตัดรับกันได้ดีกับไส้กรอกรมควันหนังกรอบ เนื้อแน่นเคี้ยวเพลิน กินคู่กับขนมปังปิ้งร้อนๆ จะยิ่งช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่ายามเช้าของคุณได้อย่างดีเยี่ยม โดยมีส่วนประกอบดังนี้

  • เนยสด
  • หอมใหญ่สับ
  • เห็ดแชมปิญอง
  • ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์
  • กระเทียมสับ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • น้ำซุปผักหรือน้ำซุปสำเร็จรูป
  • นมสด (หรือเฮฟวี่ครีม)
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำ

  1. ละลายเนยสดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นหอมใหญ่สับและเห็ดลงไปผัดจนเห็ดเริ่มสุกแล้วตามด้วยกระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่แป้งลงไปผัดจนส่วนผสมเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ
  3. เติมน้ำซุปลงไปผสมเรื่อยๆ ให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ด
  4. เติมนมสด เกลือ และพริกไทยดำลงไป ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นเหนียว
  5. ใส่ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์หั่นแว่นลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้วตักขึ้น ทานคู่กับขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ได้เลย

5.รีซอตโต้แหนม

รีซอตโต้ไส้กรอกรมควัน

หากรู้สึกว่าซุปดูจะเบาไป เราก็มีเมนูข้าวต้มรีซอตโต้มานำเสนอ รีซอตโต้เป็นข้าวต้มสไตล์อิตาลีที่มีความเข้มข้นจากครีมซอส เข้ากันได้ดีกับความหอมมันของพาเมชานชีสอีกทั้งยังเพิ่มรสสัมผัสด้วยแหนมสไลซ์ที่ทำให้รีซอตโต้จานนี้อร่อยเคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ดังนี้

  • ข้าว
  • หอมหัวใหญ่
  • เห็ดแฌมปิยองหั่น
  • แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำสต๊อกผัก
  • ใบกระวาน
  • พาเมชานชีสขูด
  • เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนสุกด้วยไฟอ่อน แล้วใส่เห็ดแฌมปิยอง แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์และข้าวลงไปคลุก
  2. ใส่น้ำสต๊อกพอขลุกลขิกแล้วทำการเคี่ยววัตถุดิบทุกอย่างให้สุกทั่วกัน เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบกระวานฉีก
  3. ค่อยๆ ใส่น้ำสต๊อกแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนข้าวสุก ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาเมชานชีสพร้อมเสิร์ฟได้เลย

6. เฝอ

เฝอ

เฝอ อีกหนึ่งเมนูอาหารสุขภาพที่เราอยากนำเสนอ เฝอ เป็นอาหารประจำชาติเวียดนามที่ได้รับความนิยมกันไปทั่วโลก ด้วยน้ำซุปต้มกระดูกที่หอมหวานเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ทานแกล้มกับผัดสดหลากหลายชนิด ที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่น เริ่มต้นเช้าวันใหม่ของเราได้อย่างสดใส อีกทั้งเฝอ ยังเป็นอาหารสุขภาพที่วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย แถมยังประหยัดเวลาอีกด้วย

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
  • หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์
  • กระดูกหมูสำหรับต้มซุป
  • ถั่วงอก
  • ต้นหอมซอย
  • กระเทียมเจียว
  • ผักกาดหอม
  • หอมแขกซอย
  • ใบสะระแหน่
  • ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำ

  1. เริ่มต้นเคี่ยวน้ำซุปจากกระดูกหมูที่เตรียมไว้ คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลจนน้ำซุปเริ่มมีรสชาติกลมกล่อม
  2. ลวกเส้นเล็กให้สุก ใส่หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์ หั่นเต๋าลงไป ตักน้ำซุปที่เตรียมไว้ใส่ กินแกล้มกับผักสดที่เตรียมไว้ได้เลย

7. ข้าวต้มกุ๊ยกับยำไส้กรอก

ข้าวต้มกุ๊ยกับยำไส้กรอก

ข้าวต้มกุ๊ย เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าบ้านๆ น่าทานที่เราอยากจะนำเสนอ ข้าวต้มกุ๊ยเป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย เราสามารถตักข้าวต้มร้อนๆ ทานคู่กับกับข้าวหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นผัดผัดหรือยำไส้กรอกรสชาติเข้มข้นได้อย่างเพลิดเพลิน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก สะดวก รวดเร็ว แถมยังประประหยัดเวลาอีกด้วย

  • ข้าว
  • ไส้กรอกรมควัน ตราสุทธิลักษณ์
  • หมูยอพริกสดสไลด์ ตราสุทธิลักษณ์
  • มะเขือเทศ
  • หอมแดง
  • หอมหัวใหญ่
  • คื่นช่าย
  • พริก
  • มะนาว
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มข้าวต้มด้วยไฟกลาง คอยเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเม็ดข้าวสุก บานสวย
  2. หั่นไส้กรอกและหมูยอพริกสดสไลด์ ตราสุทธิลักษณ์รอไว้
  3. นำพริก มะนาว น้ำตาลและน้ำปลามาผสมรวมกันเป็นน้ำยำรสชาติจัดจ้าน
  4. ใส่ไส้กรอก กับหมูยอพริกสดสไลด์ลงไปคลุกในน้ำยำ พร้อมกับผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ แล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
Previous รวมเคล็ดลับการเก็บวัตถุดิบอาหารในตู้เย็น
Next รวมเหล่าเมนูคาว – หวานจากไมโครเวฟฉบับคนเวลาน้อย

No Comment

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *